Spaghetti cu vinete si ardei gras

Stiati ca vinetele contin nicotina, pentru ca fac parte din familia Solanaceelor, la fel ca si tutunul? Tot despre vinete, va mai pot spune si ca, in trecut erau folosite ca element de decor in Statele Unite ale Americii si Canada, fiind vopsite in alb.
Astazi insa, vinetele sunt considerate unul dintre cele mai bune fructe, fiind folosite in foarte multe preparate culinare. Mie imi place cel mai mult salata de vinete. Totusi, ieri le-am folosit in alt scop: spaghetti cu vinete si ardei gras. Reteta este foarte simpla:

Luati vinetele, rosiile cherry si ardeii grasi de diferite culori si spalati-le foarte bine. Taiati ingredientele in cubulete. La vinete, aveti grija ca inainte sa curatati coaja, sau sa taiati macar cateva fasii din ea. Curatati ceapa si taiati-o tot in cubulete. Puneti intr-o tigaie ulei de masline si lasati-l sa se incinga. Puneti in tigaie ceapa, vinetele, rosiile si ardeii, in ordinea in care au fost enumerate. Puneti apoi 2 linguri de bulion, piper, sare si oregano. Cantitatea acestor ingrediente o alegeti voi, in functie de numarul de portii si gusturi. Amestecati constant.
Intre timp, puneti spaghetele intr-o oala cu apa clocotita, in care nu uitati sa puneti sare. Lasati-le 8 minute iar apoi treceti-le prin apa rece pentru a ramane tari si a nu se lipi intre ele. Nu va faceti griji, nu veti manca spaghetti reci! Vinetele va vor asigura o masa calda! Puneti apoi spaghetele intr-o farfurie, alaturi de vinetele cu ardei gras. Decorati cu frunze de patrunjel.
Optional, puteti pune in compozitia cu vinete si niste mieji de nuca tocati. Pofta buna!

Asteptarea e a dracului de grea!

Sunt sigur ca fiecare dintre voi ati avut perioade in care doreati cat mai mult sa realizati un anumit lucru, sa primiti ceva, insa timpul a fost cel care a reprezentat un obstacol major.
De la inceputul vacantei mi s-a stricat obiectivul de la aparat. De la inceputul vacantei astept un obiectiv nou. Am impresia ca aceasta crunta asteptare va dura pana dupa vacanta. Nu ai ce sa faci. De cele mai multe ori, planurile noastre nu coincid cu cele ale parintilor. E cu atat mai stresant si suparator cu cat acest lucru se intampla pe parcursul vacantei, cand ai tot timpul din lume sa faci ce vrei, cand vrei. Aveam ceva proiecte, dar acestea au trecut la stadiu de dorinte, vise, odata cu scaparea aparatului. Mie nu-mi ramane decat sa astept. Sa mai astept.

Mai este o luna!

Intalnindu-ma ieri cu cineva la The Stage, am fost salutat intr-un mod compatimitor si intelegator : "Ce faci, a XII-a?". Am inteles atunci, pentru a suta oara, ca mai este putin si trec in a XII-a. Pentru toti adolescentii, anul asta e cel mai greu. Bineinteles, este anul in care trecem (majoritatea) de un examen foarte mare, cu siguranta cel mai important de pana acum. Este anul in care suntem nevoiti sa luam un anumit numar de decizii, un numar mult mai mare decat de obicei, pe care trebuie sa le luam intr-un timp destul de scurt.
Ma gandesc la asta pentru ca mai este o luna de vacanta si pentru ca deja se simte presiunea (nu foarte mult, dar e acolo...). Nu pot decat sa va doresc, celor de a XII-a si nu numai, sa va distrati cat mai mult in perioada de vacanta care a mai ramas! Multi spun ca cei 4 ani ai liceului sunt cei mai frumosi ani din viata unui om. Voi ce credeti?

Amy Winehouse - gasita moarta!

"Potrivit Sky News, cantareata britanica Amy Winehouse (27 ani) a fost gasita moarta in locuinta ei din nordul Londrei. Informatia a fost confirmata de politisti. "

Foarte frumos! Era tanara. Era talentata. Acum nu mai e. Poate ca asta ar trebui sa dea de gandit celor ce se afla in aceeasi pozitie in care se afla ea: cea de consumator de droguri. Bineinteles, sfarsitul multora dintre ei nu va semana cu cel al artistei. Insa, tot un "sfarsit" se numeste, nu?

Rezumat - Tabara National de Jurnalism Muncel Puls 2011

După cum vă spuneam, am revenit sâmbătă după-amiază din Tabăra Naţională de Jurnalism Muncel Puls 2011. A fost o săptamână plină, o săptămână în care pot spune că am avut parte şi de distracţie (că de aia se numeşte tabără) dar şi de muncă, dacă-i pot spune aşa.
Dacă în prima zi, vă spun cu sinceritate, credeam ca toată această tabără va fi un mare bullshit, foarte repede mi-am schimbat parerea. Si asta multumita oamenilor de acolo, dar si celor care s-au ocupat noi: Theona Sarateanu, directorul adjunct al taberei, cea care practic a coordonat tot ce s-a intamplat pe acolo, o tipa foarte de treaba si foarte comunicativa si George Marici de la Radio Iasi, un profesionist, cu dragoste fata de teatru si cu multa dorinta de a-i invata pe cei din jur tot ceea ce stie.
In priml rand as vrea sa le multumesc profesoarei alaturi de care am mers in tabara : doamna Ramona Palade - Jitaru, un om foarte inimos, distractiv, alaturi de care nu te plictisesti niciodata, pentru ca are foarte multe povesti si lucruri pe care ti le poate povesti cu bucurie oricand, dar si "pretenasilor din C.N."V.A." - Anca, Tudor, Raluca, Iris si Grazila. Cu totii au fost niste super colegi de tabara, o echipa extraordinara.
As vrea sa ii multumesc si Theonei pentru munca depusa in aceasta tabara dar si lui George pentru ca a fost alaturi de noi timp de 7 zile, renuntand astfel la munca de la Radio Iasi. Un alt om caruia vreau sa ii mai multumesc este domnul Dumitru Grumazescu pentru ospitalitatea cu care ne-a primit la anticariatul dansului din Iasi, pentru povestile de viata extraordinare pe care ni le-a marturisit si pentru cadourile frumoase pe care ni le-a daruit ( carti, reviste)
Am redescoperit ce inseamna sa lucrezi in echipa, sa comunici cu cei din jurul tau si am invatat cateva lucruri privind radio-ul si televiziunea. Am avut parte de nopti frumoase, cu muzica buna ( multumesc Theonei, Monicai si altora pentru asta :)) ), dans si karaoke alaturi de cei din tabara, care s-au dovedit a fi foarte distractivi si comunicativi. Am avut parte de ateliere radio, TV si de presa scrisa, chiar si recitari de poezii la 1:30 dimineata :)). Principala activitate jurnalstica a taberei a fost realizarea de articole pe diverse teme pentru Ziarul Muncel Puls(in care am avut si eu 2 articole, un interviu si un editorial). Astfel, erau editate o pagina/doua pe zi, in scopul de a le citi a doua zi , alaturi de o cafea. Am avut parte si de o vizita la Iasi, unde am mers la Anticariatul domnului Dumitru Grumazescu si la Muzeul Unirii. S-a organizat si o excursie la Neamt, o excursie unde a mers doar cine a vrut. Au fost prezenti in tabara elevi din 6 judete: Constanta, Iasi, Bacau, Gorj, Timis si Cluj. Intr-una din zile s-a organizat si un concurs de interviuri imaginare pe echipe, concurs ce presupunea atat abilitati jurnalistice cat si creativitate, umor, etc. Multumim si bucatareselor de la cantina, pentru mancarea extraordinara ce a fost servita.
Ca o concluzie, pot spune ca Tabara Nationala Muncel de anul acesta a fost una interesanta, o tabara unde am redescoperit lucrul in echipa si ce inseamna sa cunosti lume noua, persoane deschise si foarte creative. CEAS!
Foto: Anca JITARU, Adrian BIŢA si Tudor IRIMIA.

Gazeta de pe gard.

Este vorba despre un proiect initiat in ianuarie 2010 de catre Casa de Cultura "Mihai Ursachi", ce-si propune familiarizarea publicului cu opera si viata unor scriitori clasici romani sau straini. Acest proiect consta in publicarea si afisarea pe gardul Parcului Copou din Iasi a unei reviste culturale, in dimensiuni mari, ce iese din tipografie direct sub ochiul publicului. Faina idee!

Am revenit...

Sambata 9 iulie 2011, m-am intors din Tabara Nationala de Jurnalism Muncel Puls 2011. Am avut parte de o saptamana plina de experiente noi in domeniul jurnalismului, experiente pe care vi le voi prezenta intr-un articol viitor.